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本无尘
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享誉海外的国内顶级茶学专家助力江西高山茶名扬四海

发布者:本无尘 查阅:0次 时间:2016-05-23

起步,即与世界同步

享誉海外的国内顶级茶学专家助力江西高山茶名扬四海


我们有全世界最优质的有机茶园,现有又有全世界最顶尖的专家团队的加入,我们完全有理由、有信心、有能力将我们江西的高山茶打造成全世界最好的高山有机茶,让江西再一次在世界顶级茶叶领域有了新的话语权。


5月19日-5月21日,世界最具影响力的茶学科研院校——安徽农业大学茶与食品科技学院专家组一行7人在江西省高山茶投资有限责任公司总经理汪秫光、副总经理李保兴的陪同下,实地考察江西高山茶投资有限责任公司“本无尘”高山茶在婺源的采茶基地和生产车间,并正式签订合作协议,标志着安徽农业大学茶与食品科技学院与江西省高山茶投资有限责任公司之前达成的全方位深度合作进入正式的实施阶段。




本次参观“本无尘”高山茶婺源采茶基地和生产车间的专家组成员,除了茶与食品科技学院李大祥副院长,还有茶园栽培管理专家李叶云、茶树育种专家和科技管理专家沈周高、茶叶加工专家宁井铭和茶叶深加工专家刘政权,他们中的大多数人是获得博士学位的留学回国人员,曾服务过全世界最顶级的茶学研究机构,在其研究的领域是绝对的权威;除此之外,就连六十多岁高龄、被誉为“茶界泰斗”王泽农的亲传弟子——我国知名茶叶加工与茶叶审评专家方世辉教授和茶园植保资深专家胡淑霞教授夫妇也应邀加入专家组。有了这些全世界最顶尖的专家团队加入,为江西高山茶发展奠定了夯实的基础,为江西茶叶的复兴插上腾飞的翅膀。


校企合作,资源共享

本无尘挺起的是中国高山有机茶的“脊梁”


中国,是茶的故乡、茶文化的发祥地;安徽农业大学茶学学科,是全国茶学学科的摇篮。安徽农业大学茶与食品科技学院,学科领域涵盖茶学、茶学(茶文化与贸易)、食品科学与工程、食品质量与安全、食品卫生与营养学5个本科专业,茶学、食品科学、农产品加工与贮藏、营养与食品卫生学和粮油、油脂及植物蛋白工程、食品工程(专硕)、食品加工与安全(专硕)7个二级学科硕士授权点,食品科学与工程一级学科硕士授权点和茶学二级学科博士授权点;建有园艺学博士后流动站;是目前全世界唯一一所专注于茶叶生长、生产、加工、流通等“全产业链”研究的权威科研机构。




其茶学专业不仅为我国首批国家级特色专业,并入选教育部卓越农林人才培养计划试点专业;而且其茶学实验室,更是国内唯一一家国家重点实验室,其茶学研究领域的造诣,在中国乃至世界都属于顶尖的水平。

未来,安徽农业大学茶与食品科技学院不仅在茶园管理、生产流程和产品研发等领域给江西高山茶投资有限责任公司专业的技术指导,而且还将共同组建江西高山茶研究中心以及安徽农业大学茶与食品科技学院博士后工作流动站。江西省高山茶投资有限责任公司与安徽农业大学如此全方位的深度合作,这在中国有机茶发展历史具有里程碑的意义。不仅为中国茶企合作提供了一个极好的范本,同时为中国高山有机茶标准制定及健康发展奠定了坚实的基础。


严控源头,只做有机

本无尘迈出的是江西茶叶复兴的关键一步


江西地处全国绿茶金三角产区,拥有生产高山有机茶的优良基础。优越的自然环境和较为完整的生态保护,孕育出江西茶的独特品质。“唐载茶经、宋称绝品、明清入贡、中外驰名”,曾经,江西茶叶在浩瀚璀璨的中国茶产业发展史上几度独领风骚,谱写了多个“中华之最”,同瓷器一起成为江西面向世界的两大名片。

作为江西省政府直属企业江西省旅游集团全资子公司,江西省高山茶投资有限责任公司自立项之初,就以打造江西乃至全国最高品质的高山有机茶为己任,以江西省委、省政府提出的“力争通过5年时间,打造1至3个全国茶叶知名品牌,提升赣茶品牌效益和综合竞争力”的目标,不仅通过统一商标、统一质量标准、统一包装、统一宣传等方式,整合江西各地现有的“名、优、特”茶,打造极具江西地方特色的旅游商品;而且在江西婺源、庐山、井冈山、三清山、龙虎山、武夷山北段、遂川、修水、浮梁等建立了多个高山有机茶基地,从源头上保证每一款“本无尘”高山茶的品质。




除此之外,江西省高山茶投资有限责任公司还将在风光秀美婺源高砂山坞茶场基地(目前唯一的一个台地有机茶场),依托江西省旅游集团和安徽农业大学资源,开发茶叶加工、茶艺展示、茶园观光和乡村风情休闲度假等多种旅游项目,通过开放化管理,提升旅客“自采”“自制”“自泡”“茶园认养”等体验乐趣,打造成集种茶、采茶、制茶、品茶、赏茶、教学等为一体的现代茶产业旅游胜地。



科学管理、匠心营造

本无尘诠释的是对高山有机茶的极致追求


高山云雾出好茶,这七个字基本是所有茶区的真理,容不得任何辩驳。本无尘高山茶园基地位于平均海拔800米以上的大山深处,以专家组参观的高湖山茶场基地为例,我们八点半从宾馆出发,进山的道路陡峭且窄,狭窄处车辆几乎不可能错身同行,进山公路就开了1-2的小时,期间遇到两次滑坡,山上的泥石堵塞道路,以致于车上的专家两次下车跟大家一起搬石头。之后还要爬1个半小时的山路,11点半才爬到山顶,见到我们的茶园。据说,进山公路是这两年开的,以前的茶农是从山脚下一直爬上来,即便这样,高湖山相对于本无尘在婺源的其他茶场基地已经是很好走的,据说其他基地要一路手脚并用才能爬得上去,只有亲身体验过的人,才会真心体会到“想喝一杯好茶真心不容易“。




参观过本无尘高湖山、查木坑两处高山茶场,在场的嘉宾无一不为这里良好的生长环境和肥沃的土壤条件点赞,专家一致认可本无尘具备生产有机茶的条件,而且能达到本无尘茶园条件的在全国都是极其稀少的,堪称茶界的“最后一块净土“。可是即便这样好的环境,高山茶的生长速度还是慢得惊人,跟台地茶是没得比,长了5年的高山茶还没一年的台地茶长得高。加之,高山茶基本上都是野生状态生长,不打化肥和农药,因此管理成本也相当的高。引用专家的话说,一般高山茶的成本至少是台地茶的2倍。



本无尘江西高山茶

江西省旅游发展委员会官方用茶

江西省政府直属企业——江西省旅游集团荣誉出品

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