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新品上市 | 狗牯脑茶第七代传承人,用50年的光阴做一款茶

发布者:本无尘官网 江西省旅游集团 江西省高山茶投资有限责任公司 查阅:0次 时间:2017-04-11

狗牯脑茶第七代传承人,用50年的光阴做一款茶


在喝到本无尘·狗牯脑之前,很多人对狗牯脑茶有着些许偏见。

它似乎有点土气

它没有生的一个好名字,因产于遂川县汤湖镇形似狗头的狗头山而得名“狗牯脑”。这个接地气的名字没有带它走向时尚的前沿。

它好像有点平庸

在春天全国各地绿茶大发的季节里,它作为江西本土绿茶,看起来并不出众,没有高破天际的价格,也没有千万人追捧的热度。



本无尘·狗牯脑,远比这世间偏见要出色得多。



狗牯脑茶,最早要追溯到清嘉庆元年(1796)前后,距今已有200多年历史。《遂川县志》记载,狗牯脑的发源人为梁为镒,清嘉庆元年前后,梁为镒这一代,开始在汤湖镇狗头山上种茶、做茶,并形成了狗牯脑茶的工艺标准。由于该茶叶制作精巧,色、香、味超群,受到人们称赞。1915年,狗牯脑茶凭借其出色的品质,一举获得巴拿马太平洋国际博览会金奖,从此名闻遐迩。




在规模基础与标准雏形建立的同时,以祖训为约束的传承规则成为狗牯脑茶初期发展的面貌。独特的狗牯脑茶制作技术,从此为梁家传承,200余年世代相沿。


第七代传承人梁光福,50年,专做狗牯脑


本无尘·狗牯脑,由梁氏家族第七代传人,江西省非物质文化遗产遂川狗牯脑茶技艺传承人梁光福亲制。从懂事起,他便在父母身边学种茶、做茶,从最基础的烧火开始做起,采茶、炒茶,边学边练,用了整整三年时间,将父亲一身手艺学会,开始了家族传人之路。

时间最能说明一切,一张面孔承载着世代延续的责任,一个家族为一款地道的家乡好茶坚守传承,做出了无法被时光带走的香甜。


本无尘·狗牯脑茶,成就巅峰之作



本无尘·狗牯脑,源自遂川县汤湖镇狗牯脑核心产区,高山生态茶园不受化学污染。营造适合茶叶生长的小气候,其稀有的纯净天然特质融入产品之中,造就非凡品质和独特口感。



精选春季初展嫩芽,约5万颗芽头,制成一斤特级狗牯脑绿茶。需要两个熟练的采茶工,按照我们的采摘标准,步履不停一整天,才能采到足够的鲜叶。


百年技艺传承,纯正手工制茶



鲜叶原料十分细嫩,为达到茶叶最佳口感,每一道工序都使用传统手工制作,继承梁氏家族第一代制茶精神,揉捻技巧,火候把握都十分考究,耗时而费力的过程是茶人匠心的完美书写。



一口炒锅,半数工序都在这一口铁锅中完成,做茶的手不停在锅中翻动,手掌的温度与茶青感官相互融合,功力尽显,每颗茶叶都印刻着做茶人的名字。


本无尘禅韵系列,不可错过的美好风物



茶芽紧细,芽端卷曲形似弯钩,颜色碧中微露黛绿,表面细软白毫似微雪。口感鲜爽甘甜,轻啜一口,莹润出满口春天的味道,韵味无穷。

包装已申请发明专利,设计运用枯山水的禅境,无山而喻山,无水而喻水,寥寥数笔蕴藏深意,包装不仅仅是包装,方寸之间亦能包罗万象。

本无尘·狗牯脑,它在接地气中突破,在百年历史沉淀中升华,在这艳丽的春天里犹如一股清流,江西品味茶礼的不二之选。


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